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Vanille

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Wir von Häagen-Dazs verwenden nur echte Bourbon-Vanilleschoten, aus denen unsere Vanille gewonnen wird. Sie stammen aus der nördlichen Küstenregion Madagaskars, wo der Boden, das Wetter und der dichte Wald ideal für das Heranwachsen der Vanilleschoten sind.

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Unsere Erzeuger wählen für uns nur die besten Vanilleschoten aus ihrer gesamten Ernte aus. Denn nur lange und vollständig ausgereifte Schoten entsprechen unseren hohen Qualitätsstandards und können ihren Geschmack voll entfalten. Die Vanilleschoten werden in Handarbeit auf Decken ausgebreitet und von der Sonne getrocknet. Während der Nacht oder vor Regenschauern werden die Bohnen wieder zusammengesammelt und somit geschützt. Durch diesen Trocknungsprozess bildet sich der unverkennliche Farbton sowie das volle Aroma der Vanille aus.
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